Forretter
Supper
Persillesuppe legeret med fløde & strimler af
røget laks
kr. 65,00
Fyldig svampesuppe m/ ristet kylling
kr. 65,00
Fjerkræ suppe m/ hvidløg, basilikum og fyld af
kylling
kr. 65,00
Hønsekødsuppe m/ hønse soufflé fars i
pandekage
kr. 65,00
Jomfru hummer bouillon med hvid fisk &
urter
kr. 70,00
Bouillabaisse m/ fyld af fisk & skaldyr
kr. 88,00
Forretter
Terrin af hanebryst m/ krydder urte marinerede
svampe
kr. 70,00
Carpaccio af kalvefilét m/ syltede tomater
kr. 70,00
Bagt fisk & skaldyrs timbale m/ beurre
blanc
kr. 72,00
Let røget bagt hellefisk på urter m/ persille
skum
kr. 75,00
Røget laks fra egen rygeovn m/ salat og safran
creme
kr. 75,00
Stegt filet af sandart m/ citrus urter og dild
creme
kr. 75,00
Fisketallerken med torvets udbud af fisk og
skaldyr
kr. 90,00
Mellemretter
Fjerkræ suppe tilsmagt m. tomat
kr. 45,00
Lille tapas tallerken
kr. 65,00
Lakse carpaccio m/ krydder urte vinegré
kr. 50,00
Serrano skinke fyldt m/ ruccola hertil basilikum
sky
kr. 50,00
